Hop in de kist (1)

In september 1716 overleed de brouwer en solliciteur Peter Luijckens in Zuidbroek. Hij werd begraven op het koor van de kerk aldaar, wat wel wat voeten in de aarde had, want zijn zwager Amsing moest eerst naar Groningen om de kerkvoogd, Rekenmeester Schaffer, over dat graf te spreken.

Na de begrafenis was er de “uittighst”, oftewel de begrafenismaaltijd. Begin zeventiende eeuw kon zo’n maaltijd nog dagenlang duren, De gereformeerde kerk had flink tegen dit overblijfsel uit heidense tijden geprotesteerd, en het al te uitbundige was er rond 1700 beslist af, maar toch werd er ook op de begrafenis van Luijckens het nodige verteerd, gezien een paar pagina’s achterin zijn boedel-inventaris.

Ga maar na. Er bedienden vier mensen. Er waren een os en een kalf geslacht, maar er kwamen ook nog 8 schinken (hammen) op tafel. Maar liefst 5 mud rogge was verbakken tot grof- en kleinbrood. Verder gingen er vermoedelijk een hoop rijst, maar in elk geval 4 spint grauwe erwten, 4 pond krenten en een half pond gember doorheen. Om dit alles weg te spoelen werden er 4 kroes brandewijn, en maar liefst 5,5 halve tonnen bier aangerukt. In totaal ging het om bijna 430 liter bier!

Dat bier werd warm en zoet gedronken. Want er is ook een post wegens het “syroop soo tot het Warmbier is gekomen”. Maar de vreemdste post is nog weer een andere:

“Voor vier mudde hoppe soo in de kiste en anders is gekomen.”

Dat er hop in een doodskist ging, ben ik nooit eerder tegengekomen. Misschien hing het samen met Luijckens’ brouwersambacht? Of was het iets particuliers van hemzelf?

Van hop in bier gaat een conserverende werking uit, Misschien hoopte (de familie) Luyckens dat ook van de hop in zijn kist?

Zie verder