Culinaire innovatie

Vandaag verspreidde Het Roof Coördinatie Team een “getuigenoproep” in de buurt. Met een signalement: “De dader betreft een licht getinte man, ongeveer 30 jaar, ongeveer 1.80 mtr., normaal postuur, donkere ogen, zwart haar tot in de nek, sprak met buitenlands accent. Kleding: een trui, zwart van boven met een brede bruine band aan de onderkant (mogelijk fleece). Op de achterkant van de trui stond met witte letters ‘ADIDAS’.”

Deze sportief geklede heer kwam zaterdagochtend om half twaalf Le Casse Croute, de broodjeszaak schuin tegenover het UK-pand, binnen. Er stond geen klant, alleen de verkoopster was aanwezig. Hij liep om de vitrine heen, zette haar een mes op de keel, graaide de paar tientjes omzet uit de kassa, en ging er vandoor via de Uurwerkersgang.

Na de overval bleef Le Casse Croute geruime tijd dicht. Maar Bart, de eigenaar, is niet iemand die zich gauw laat kisten. Hij heeft wel ergere dingen meegemaakt. Gister hing hij monter een bordje met een nieuw broodje op. Pal naast het raam prijkt nu zijn nieuwste culinaire innovatie, te weten het Broodje Overval.