Mestvervalsing door schippers

“Wel is waar, de aanzienlijke hoeveelheid koemest, welke alhier door schippers te koop wordt aangeboden, zou van grooten dienst kunnen zijn, wierd men daarvan niet veelal afgeschrikt door de steeds klimende prijzen en de bejammerenswaardige vervalsching aan den mest door allerlei min dienstige inmengselen en het inpompen of begieten met veel waters, teneinde hunne schepen diep geladen en den mest krachtig te doen schjjnen, terwijl de lading verkocht zijnde, de beste mestdeelen worden uitgepompt.”

Bron: Wiardus Siccama (Hoogezand 1807).